Ranskalaiset Leivät
recept

Herkulliset ja rapeat leivonnaiset, täydelliset keittojen tai salaattien kera.

Valmistusaika: 1,5 tuntia | Annoskoko: 10 leipäpalalle
Ainekset:
- 2,5 dl vatten
- 50 g margarin
- 5 dl vetemjöl
- 1 påse torrjäst
- 1/2 tesked salt
- 1 klyfta vitlök (finhackad)
Instruktioner:
1. Värm vattnet och smält margarinet i det. Låt blandningen svalna något.
2. Tillsätt torrjästen och saltet i vattnet. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis till degen medan du rör om, tills degen är jämn och elastisk.
4. Tillsätt den finhackade vitlöken och knåda degen i cirka 5-10 minuter.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
6. Knåda degen igen och forma den till önskad form av bröd.
7. Placera bröden på bakplåtspapper och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
8. Förvärm ugnen till 220 grader och grädda bröden i cirka 15-20 minuter, eller tills de är vackert gyllenbruna.
9. Låt dem svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per bröd):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.58 (4720 recensioner) ★★★★★ dela