Junior MasterChef - Herkkupasta
recept

En enkel och smakfull pastarätt som passar perfekt för hela familjen.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 medelstor lök, hackad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 100 g färsk spenat
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till dekoration
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och löken, och fräs i ca 3-4 minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och stek i ytterligare några minuter tills tomaterna börjar mjukna.
4. Lägg i den färska spenaten och rör om tills den vissnar.
5. Blanda i den kokta pastan och eventuellt en skvätt av pastavattnet i pannan. Smaka av med salt och peppar.
6. Rör ner den rivna parmesanosten och låt allt bli varmt.
7. Servera pastan dekorerad med färsk basilika. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 12 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.14 (701 recensioner) ★★★★★ dela