Joulens Äpple Mandel Muffins
recept

Muffins som förenar julens smaker: äpplen, mandlar och kanel. Perfekta för julbordet eller som en godbit.
Val preparationstid: 40 minuter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel (malen)
- 250 g sockerpasta (vit fondant)
- 60 g hackade mandlar
- 100 ml grädde (30%)
- 150 ml filmjölk
- 1 ägg
- 60 ml rapsolja
- Matfärg (röd, svart, grön)
- Några tandpetare
- Några socker-snöflingor (t.ex. Dr. Oetker)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader och förbered muffinsformar.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och kanel i en skål.
3. I en annan skål, vispa grädde, filmjölk, ägg och rapsolja tillsammans.
4. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra och blanda tills smeten är jämn. Rör i de hackade mandlarna.
5. Fördela smeten i muffinsformarna.
6. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter, eller tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade.
7. Låt svalna en stund innan servering. Dekorera med sockerpasta och matfärger efter önskemål.

Näringsinnehåll (per muffin):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 12 g

Betyg: 3.33 (222 recensioner) ★★★★★ dela