Joulukinkku
recept

En klassisk jullätt som är perfekt för festliga tillfällen. Förberedelsetid: 20 minuter. Tillagningstid: 2-3 timmar. Serverar: 10-12 personer.
Ingredienser:
- 1 joulukinkku (n. 4-6 kg)
- 2 msk senap
- 2 msk honung
- 1 dl ströbröd
- 2-3 lagerblad
- 5-6 hela kryddpepparkorn
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175°C.
2. Ta bort eventuellt hölje från skinkan och torka av ytan med hushållspapper.
3. Blanda senap och honung. Pensla skinkans yta med blandningen.
4. Strö ströbrödet jämnt över skinkan.
5. Lägg lagerbladen, kryddpepparkornen, saltet och svartpepparn på skinkan.
6. Placera skinkan på en ugnsplåt och stek i ugnen i cirka 1,5-2 timmar per kilogram skinka, tills innertemperaturen når minst 75°C.
7. Låt skinkan vila i 20-30 minuter innan du skär den i skivor.
8. Servera på julbordet med potatis, kålrotlåda och röd kål.
Näringsinformation per portion (baserat på 12 portioner):
- Kalorier: 350
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Protein: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.6 (3444 recensioner) ★★★★★ dela