Jouluiset Kanelipullat
recept

Kanelipullat ger en mysig och julig känsla. Dessa läckra bullar är perfekta för att njuta av på julaftonsmorgonen.
Förberedelse tid: 2 timmar (inklusive jäsning)
Portioner: 12 bullar

Ingredienser:

- 5 dl mjölk
- 1 pkt (50 g) färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- 1 dl smör (smält)
- 12 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 1 dl socker
- 2 msk kanel
- 100 g smör (rumstempererat)
- Pensling:
- 1 ägg
- Pärlsocker

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma, kanel och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är jämn och lossnar från bunken.
4. Låt degen jäsa under en duk i cirka 1 timme tills den har dubblerat i storlek.
5. Knåda degen och kavla ut den till en platta ca 1 cm tjock.
6. Bred ut det mjuka smöret över degen och strö socker och kanel jämnt över.
7. Rulla degen till en tight rulle och skär i ca 2 cm tjocka skivor.
8. Placera bullarna på en plåt med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
9. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker.
10. Grädda i 200 grader i ca 10-12 minuter tills bullarna är gyllenbruna.

Näringsinnehåll (per bulle):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.7 (5628 recensioner) ★★★★★ dela