Joulens fruktpaj
recept

En härlig fruktpaj med julsmak, perfekt för kaffebordet under julhelgen.
Val Preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 8–10 portioner
Ingredienser:
- Botten:
- 2 ägg
- ¾ dl socker
- ¾ dl vetemjöl
- ½ dl potatismjöl
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked kanel
- Syrning:
- cirka ½ dl mjölk
- Fyllning:
- 100–150 g halva
- 2 dl kvarg
- 2 matskedar flytande honung
- 1 tesked vaniljsocker
- ½ tesked ingefära
- 2 dl grädde
- Topping:
- Frukter eller bär
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Smörj och bröa en pajform.
3. Vispa ägg och socker till en ljus och fluffig smet med elvisp.
4. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem försiktigt i smeten.
5. Häll smeten i formen, jämna till ytan och grädda på nedersta ugnsgallret i 10–15 minuter.
6. Låt pajen svalna och blötlägg sedan botten och kanterna med mjölk.
7. Förbered fyllningen genom att blanda kvarg, honung, vaniljsocker och ingefära i en skål.
8. Vispa grädden och rör ner den i kvargblandningen. Vispa mer om fyllningen är för lös.
9. Smula eller tärna halvan och strö över pajbotten.
10. Bred ut grädde-kvargfyllningen och dekorera med frukter eller bär.
Näringsinnehåll (per portion):
Energivärde: cirka 250 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 12 g
Socker: 15 g
Njut av julens atmosfär!

Betyg: 3.27 (2236 recensioner) ★★★★★ dela