Jouluinen kinkku
recept

En läcker julskinka som är det perfekta tillskottet till julbordet. Enkel att tillaga och ger julstämning till familjens firande.

Valmistusaika: 3 tuntia
Annosmäärä: 8-10

Ainesosat:

- 2 kg joulukinkkua
- 2 dl sinappia
- 1 dl ruokosokeria
- 5-6 neilikkaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 2 dl vettä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Poista kinkusta mahdollinen kalvo ja aseta se uunivuokaan.
3. Sekoita sinappi, ruokosokeri, mustapippuri ja suola keskenään. Levitä seos kinkun pinnalle.
4. Pistä neilikat kinkkuun koristeeksi.
5. Kaada vesi vuokaan kinkun ympärille.
6. Paista kinkkua uunissa noin 2-2,5 tuntia eller kunnes sisälämpötila saavuttaa 75 astetta.
7. Anna kinkun levätä ennen viipalointia noin 15 minuuttia.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 22 g
- Rasva: 18 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Suola: 1 g

Betyg: 4.65 (3346 recensioner) ★★★★★ dela