Fyllda Paprikor
recept

Detta recept erbjuder smakrika och näringsrika fyllda paprikor som passar perfekt som huvudrätt eller tillbehör.
Val Prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienslista:
- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris (kokt)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk oregano
- 200 g tomatsås
- 100 g riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna.
3. Fräs löken och vitlöken i en panna tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och oregano.
5. Blanda i det kokta riset och hälften av tomatsåsen. Fyll paprikorna med blandningen.
6. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och häll över resten av tomatsåsen.
7. Strö över den rivna osten på de fyllda paprikorna.
8. Gratinera i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält fint.
9. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.08 (261 recensioner) ★★★★★ dela