Paprikafyllda köttbullar
recept

Dessa paprikafyllda köttbullar är en läcker och mättande rätt som passar både till vardags och fest. Kombinera köttbullarna med en fräsch sallad och njut!
Val prepareringstid: 40 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 700 g nötköttfärs
- 2 ägg
- 1 stor lök
- 1 knippe salladslök
- 5 smörgåskex (smulade)
- 3 vitlöksklyftor
- 1/2 chili (finhackad)
- 1 tsk svartpeppar (malen)
- 1 1/2 tsk havssalt
- 2 dl grädde
- 3/4 paprika (t.ex. röd eller gul)
- 1/2 dl riven ost

Instruktioner:

1. Blanda alla ingredienser i en stor skål tills de är väl kombinerade.
2. Låt smeten vila i kylskåp i ca 10-15 minuter.
3. Skär paprikan i ringar, ca 1,5 cm tjocka.
4. Fyll paprikaringarna med köttfärssmeten så att smeten överstiger kanten något.
5. Strö den rivna osten över köttbullarna.
6. Grilla köttbullarna i 200 grader i ca 20 minuter eller tills köttfärsen är genomstekt.
7. Servera köttbullarna med en fräsch sallad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.7 (5072 recensioner) ★★★★★ dela