Kermainen Pinaatti- ja Sienipasta
recept

En krämig och smakrik pasta som kombinerar färsk spenat och svamp till en läcker måltid. Perfekt för vardag eller fest!
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 200 g svamp (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten till al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt finhackad vitlök och stek en stund tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt skivade svampar i pannan och stek tills de är mjuka och fått färg.
4. Lägg i den färska spenaten i pannan och koka tills den har vissnat.
5. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt blandningen sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda.
8. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.79 (539 recensioner) ★★★★★ dela