Ugnsbakad köttfärsgratäng
recept

En läcker och mättande ugnsrätt som kombinerar smakrika ingredienser som tillagas perfekt tillsammans. Passar utmärkt till lunch eller middag.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 2 morötter, skivade
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 2 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 msk olivolja
- 200 g potatis, tärnad

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, fräs i cirka 2-3 minuter.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Smula sönder köttet under stekningen.
4. Tillsätt paprika, morötter och potatis. Stek i cirka 5 minuter, tills grönsakerna mjuknar något.
5. Häll de krossade tomaterna i pannan och krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano. Blanda väl.
6. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
7. Häll blandningen i en ugnsform och strö den rivna osten över.
8. Gratinera i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills osten smält och fått en fin gyllenbrun färg.
9. Låt stå en stund innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.81 (2581 recensioner) ★★★★★ dela