Jättikatkaravunpyrstöt med raparperimajonnäs
recept

En läcker och imponerande asiatisk inspirerad delikatess som passar perfekt till cocktailpartyn. Denna rätt är lätt att äta med fingrarna.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 400 g jättikatkaravunpyrstöt
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl majonnäs
- 50 g färsk rabarber
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk honung
- Färska örter (t.ex. koriander eller mynta) till garnering

Instruktioner

1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt jättikatkaravunpyrstötarna i pannan och krydda med salt och peppar. Stek i cirka 2-3 minuter tills de är vackert gyllenbruna.
3. Förbered raparperimajonnäsen. Skala och hacka rabarbern i små bitar. Koka rabarbern i en kastrull med lite vatten tills den är mjuk (ungefär 5 minuter).
4. Blanda den kokta rabarbern, majonnäsen, citronsaft och honung i en skål. Rör om ordentligt.
5. Servera de stekta jättikatkaravunpyrstötarna med raparperimajonnäsen. Garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.82 (2910 recensioner) ★★★★★ dela