Jättikatkarapuceviche
recept

En fräsch och smakrik rätt med marinaderade jättikatkaräkor. Perfekt som förrätt eller tilltugg.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g råa jättikatkaräkor
- 2 lime, juice
- 1 grön jalapeño, finhackad
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1 tomat, tärnad
- 1 avokado, tärnad
- 1/2 dl färsk koriander, hackad
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
Instruktioner:
1. Pressa limen och häll juicen i en skål.
2. Tillsätt de råa jättikatkaräkorna i limejuicen och rör om väl. Låt marineras i cirka 30 minuter tills räkorna blir ljusare.
3. Tillsätt den finhackade jalapeñon, rödlöken, tomaten och avokadon.
4. Rör försiktigt och tillsätt den hackade koriandern.
5. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
6. Servera genast, gärna på tortillas eller bröd.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 20 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.68 (4108 recensioner) ★★★★★ dela