Jänispaisti
recept

En läcker och mört jänispaisti perfekt för middagsbjudningar.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 2-3 timmar
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 3 morötter, i bitar
- 1 buljongtärning
- En nypa chili
- Vatten
- 2 lökar, skivade i halvringar
- En nypa cayennepeppar
- 6 vitpepparkorn
- 6 svartpepparkorn
- 1 lagerblad
- 2 teskedar salt
- 50 g smör
- Trattkantareller
- En nypa cajunkrydda
- ½ jänis, delad i bitar (fryst)
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Smält smöret i en stor stekpanna.
3. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk.
4. Tillsätt morötterna och stek i ytterligare några minuter.
5. Lägg i jänisbitarna och bryn dem på alla sidor.
6. Tillsätt buljongtärningen, chili, cayennepeppar, pepparkorn, lagerblad, salt och socker.
7. Häll på vatten så att ingredienserna täcks.
8. Tillsätt trattkantarellerna och en nypa cajunkrydda.
9. Täck över med ett lock och flytta pannan till ugnen.
10. Stek i cirka 2-3 timmar tills jänisen är mör.
11. Servera och njut av den läckra jänispaisten!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 35 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.64 (4162 recensioner) ★★★★★ dela