Jänispasta
Jänispasta
recept
Denna läckra jänispasta är en perfekt lösning för hektiska vardagskvällar. Genom att kombinera välsmakande jävla köttfärs och aromatisk sås får du en mättande och smakrik måltid.Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 msk smör eller olja
- 500 g jäniksen jauhelihaa
- 100 g possun kylkeä jauhettuna
- Salt och peppar efter smak
- 1 stor lök, hackad
- 1 stjälk selleri, hackad
- 5 dl kycklingbuljong (eller annan ljus buljong)
- 1 tsk rökt paprika
- 1 lagerblad
- Parmesanost, hyvänä lastuina
Ohje:
1. Smält smöret och/eller värm oljan i en gjutjärngryta.
2. Tillsätt jänis- och fläskköttfärsen i grytan. Bryn köttet ordentligt och smaka av med salt och peppar. Ta bort köttet från grytan.
3. Tillsätt den hackade löken och sellerin i grytan. Fräs dem tills de mjuknar.
4. Lägg tillbaka köttet i grytan, häll i kycklingbuljongen och krydda med rökt paprika och lagerblad.
5. Låt såsen sjuda på svag värme i cirka 1½ timme. Mot slutet kan du ta av locket för att låta vätskan avdunsta något.
6. Koka pastan enligt anvisningarna och servera såsen över pastan. Riv parmesanost över.
Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 3.17 (4286 recensioner) ★★★★★