Jälkimarinoitu paahtopaisti
recept

En smakrik och saftig paahtopaisti som marineras för att ge extra smak. Perfekt för en middag med familj och vänner.
Tillagningstid: 4 timmar (plus 1-1,5 timme för tillagning)
Portioner: 6
Ingredienser:
- 1 kg paahtopaistia
- 4 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl balsamico-etikkaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rakuunaa, silputtuna
- 1 rkl tuoretta timjamia, silputtuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Instruktioner:
1. Förbered marinaden: Blanda olivolja, balsamvinäger, krossad vitlök, hackade örter, salt och svartpeppar i en skål.
2. Gnid in marinaden på paahtopaistin yta så att köttet täcks ordentligt.
3. Täck paahtopaistin med plastfolie och låt marineras i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. Ta ut paahtopaistin från kylskåpet och låt den stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan tillagning.
6. Stek paahtopaistin i ugnen i cirka 1-1,5 timmar, eller tills innertemperaturen når 58-60 grader (medium).
7. Ta ut paahtopaistin ur ugnen och täck den med folie. Låt den vila i cirka 15-20 minuter innan du skär upp den.
8. Servera som eftermarinerad eller tillsatt i en sallad.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 45g
Fett: 20g
Kolhydrater: 3g
Fiber: 0g
Socker: 1g

Betyg: 3.43 (1487 recensioner) ★★★★★ dela