Isoäidin porkkanasämpylät
recept

En läcker och mjuk bröd som passar perfekt till frukost eller fika.
Förberedelse: 1,5 timmar
Portioner: 12 stycken
Ingredienser:
- En nypa socker
- Ca 4 dl vetemjöl special
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk örtsalt/örtkrydda
- 50 g jäst
- 1 msk sesamfrön
- ½ dl riven morot
- 5 dl helmjölk
- 3 dl fyrkornsflingor
- 1 tsk salt
- 50 g smält smör
Instruktioner:
1. Värm mjölken till kroppstemperatur och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt salt, socker, smält smör, sesamfrön och den rivna moroten i blandningen.
3. Rör ner fyrkornsflingorna och vetemjölet special.
4. Tillsätt vetemjölet gradvis och knåda degen i ca 10 minuter tills den är elastisk.
5. Låt degen jäsa på en varm plats i ca 1 timme, eller tills den har dubblat sin storlek.
6. Knåda degen igen och forma till bullar.
7. Placera bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare ca 30 minuter.
8. Grädda i 225 grader i ca 12-15 minuter, tills bullarna är vackert gyllenbruna.
9. Låt svalna på ett galler innan servering.
Näringsinformation per bulle:
Kalorier: 150
Fett: 5 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.77 (1667 recensioner) ★★★★★ dela