Kuituiset porkkanasämpylät
recept

Dessa fiberrika morotsfrallor är läckra och näringsrika. De passar perfekt till frukost eller som ett mellanmål. Tillagningstiden är cirka 1 timme, och receptet ger cirka 10 frallor.
Ingredienser:
- 5 dl ljummet vatten
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
- 2 msk socker
- 4 msk olja
- ca 4 dl riven morot
- ca 10 dl vetemjöl (vid behov mer)
Instruktioner:
1. Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en stor skål.
2. Tillsätt salt, socker och olja, och blanda väl.
3. Tillsätt den rivna moroten och blanda till en jämn smet.
4. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är mjuk och elastisk. Knåda degen i cirka 5-10 minuter.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
6. När degen har jäst, dela den i 10 delar och forma frallor.
7. Placera frallorna på en plåt klädd med bakpapper och låt dem jäsa i ytterligare 15-20 minuter.
8. Grädda frallorna i 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
9. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per fralla):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.54 (710 recensioner) ★★★★★ dela