Appelsin- och Svartpeppargrillad Fläskfilé
recept

Beskrivning: En läcker fläskfilé fylld med smakfulla ingredienser som apelsiner och senap, perfekt för en festmåltid.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg fläskfilé
- Salt efter smak
- Svartpeppar från kvarn
- ½ dl dijonsenap
- 2 medelstora apelsiner
- 50 g sultanrussin
Instruktioner:
1. Skär fläskfilén på längden så att den blir platt och banka den lätt.
2. Skala apelsinerna och skär dem i små tärningar.
3. Strö salt och svartpeppar över fläskfilén.
4. Bred ut senapen på filén och lägg på apelsintärningarna och russinen.
5. Rulla filén tätt och bind ihop med köksgarn.
6. Bryn filén i en stekpanna och krydda med mer svartpeppar och salt.
7. Tillaga i ugnen på 175 grader i cirka 1 timme.
8. Linda in fläskfilén i folie och låt den vila i cirka 15 minuter.
9. Ta bort garnet och skär i skivor.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.81 (3869 recensioner) ★★★★★ dela