Tiramisun optimikeksit
recept

En läcker dessert som testar hur länge kexen ska blötläggas för att uppnå perfekt fuktighet. Perfekt för festbordet eller som en vardagslyx.

Valmistusaika: 30 minuuttia + 2 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 6 annosta
Ainesosat:
- 3 munaa
- 100 g sokeria
- 250 g mascarponejuustoa
- 1 dl vahvaa kahvia (jäähdytettynä)
- 2 rkl kahvilikööriä (valinnainen)
- 200 g savoiardikeksejä
- Kaakaota (koristeluun)
Ohjeet:
1. Erottele munat keltuaisiin ja valkoisiin. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi massaksi.
2. Lisää mascarponejuusto keltuaisten joukkoon och sekoita hyvin.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne varovasti mascarponemassaan.
4. Sekoita kahvi ja kahvilikööri keskenään.
5. Dippaa savoiardikeksejä kahvisekoitukseen nopeasti (noin 1-2 sekuntia) och asettele ne tarjoiluastiaan.
6. Levitä puolet mascarponeseoksesta keksejä päälle.
7. Toista kerrokset, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Viimeistele mascarponeseoksella.
8. Peitä jälkiruoka kelmulla ja anna sen tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
9. Ennen tarjoilua siivilöi kaakaota pinnalle.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 18 g

Betyg: 4.68 (5006 recensioner) ★★★★★ dela