Mustikka-valkosuklaakakku
recept

En läcker mustikka-valkosuklaakaka som passar perfekt till fester, som dop. Kakan är gjord med en ljus bas och fylld med läcker blåbärs- och skogsbärssylt samt vit chokladmousse.

Valmistusaika: 1 tunti (plus jäähtymisaika)
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 300 g mustikkahilloa
- 300 g metsämarjahilloa
- 200 g valkosuklaata
- 2 dl vispikermaa
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen, jatka vatkaamista.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita hyvin.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna kakun jäähtyä.
5. Sulata valkosuklaa ja anna jäähtyä hieman. Vatkaa vispikerma ja lisää siihen sulatettu valkosuklaa varovasti sekoittaen.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Levitä toiseen väliin ensin mustikkahilloa, sitten metsämarjahilloa ja lopuksi valkosuklaamoussea.
7. Laita toinen kakkuosa päälle ja peitä koko kakku lopulla valkosuklaamoussella.
8. Koristele haluamallasi tavalla ja anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 18 g
Sokerit: 20 g

Betyg: 3.89 (1220 recensioner) ★★★★★ dela