Lisäke riisistä ja kasviksista
recept

Ett läckert och mångsidigt tillbehör som snabbt kan tillagas och passar utmärkt till grillat kött eller fisk. Tillagningstiden är endast 30 minuter, och du kan enkelt anpassa receptet efter din smak.

Valmistusaika: 30 minuter
Annoskoko: 4 portioner
Ainesosat:
- 4 dl Risellan Täysjyväriisi-quinoa-moniviljaseosta
- 8 dl vettä (tai tarpeen mukaan)
- 200 g minitomaatteja (eri väreissä)
- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 1 paprika
- 100 g babypinaatin lehtiä
- 100 g mustia oliiveja
- Tuoretta basilikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Mustapippuria maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Tarjoiluun:
- Jääsalaattia
- Marinoitua fetaa
- Srirachaa
Ohjeet:
1. Keitä riisiseos pakkauksen ohjeen mukaan, lisää tarvittaessa vettä keittämisen aikana.
2. Kun riisi on kypsää, ota se pois liedeltä ja sekoita joukkoon pieniksi kuutioiksi leikattu kurkku, halkaistut minitomaatit, hienonnettu punasipuli, paloiteltu paprika, silputut babypinaatin lehdet ja viipaloidut oliivit.
3. Mausta seos oliiviöljyllä, mustapippurilla ja suolalla. Sekoita hyvin.
4. Tarjoa riisiseos jääsalaattipedillä, koristele marinoidulla fetalla ja srirachalla.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 9,1 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Kuitu: 6,7 g
- Rasva: 3 g

Betyg: 4.21 (2140 recensioner) ★★★★★ dela