Haudutad lök
recept

Haudutad lök är ett läckert och smakrikt tillbehör som passar utmärkt till biffar eller kan avnjutas som det är.
Förberedelse tid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora lökar
- 2 msk smör
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk socker (valfritt)
- 1 dl vatten eller grönsaksbuljong
- Färska örter (t.ex. timjan eller persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Skala och skär lökarna i tunna ringar.
2. Värm smöret och oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt lökarna i pannan och rör om väl.
4. Strö över salt, svartpeppar och socker över lökarna. Blanda.
5. Täck pannan med ett lock och låt lökarna sjuda i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna. Rör om då och då.
6. Tillsätt vatten eller grönsaksbuljong i pannan och låt sjuda ytterligare cirka 5-10 minuter tills vätskan nästan har avdunstat.
7. Servera varm som ett tillbehör till biffar eller andra rätter. Garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.25 (6092 recensioner) ★★★★★ dela