Couscous-lisäke (Maukas och mångsidig rätt, 30-60 minuter, 4 personer)
recept

Couscous-lisäke är en smakrik och mångsidig rätt som passar bra som tillbehör till kött, kyckling eller fisk, eller kan serveras som en egen rätt.
Ingredienser:
- 250 g couscous
- 500 ml vatten
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl färska örter (t.ex. persilja eller basilika)
- Saften från 1/2 citron
- (valfritt) 1 dl grönsaker (t.ex. paprika, zucchini eller ärtor)
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt salt och olivolja.
2. När vattnet kokar, ta kastrullen från värmen och tillsätt couscous. Rör om väl.
3. Täck kastrullen med ett lock och låt couscousen svälla i 5-10 minuter, tills vätskan har absorberats.
4. Tillsätt svartpeppar, färska örter och citronsaft till den svällda couscousen. Rör försiktigt.
5. Om du använder grönsaker, stek dem i en panna med lite olivolja och blanda dem med couscousen.
6. Servera varm som tillbehör eller som en egen rätt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.97 (5524 recensioner) ★★★★★ dela