Graavlax- och avokadosallad
recept

En fräsch och smakrik sallad som kombinerar graavlax, avokado och färska grönsaker. Perfekt som förrätt till sommarens fester eller som en lätt lunch.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g graavlax
- 1 mogen avokado
- 1 gurka
- 100 g körsbärstomater
- 1 dl valnötter
- 1 msk citronsaft
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering

Instruktioner:

1. Börja med att tvätta alla grönsaker. Skär gurkan och körsbärstomaterna i önskad storlek.
2. Skala avokadon och skär den i skivor eller tärningar.
3. Skär graavlaxen i tunna skivor.
4. Förbered salladsdressingen genom att blanda citronsaft, olivolja, salt och peppar i en skål.
5. Blanda graavlax, avokado, gurka, körsbärstomater och valnötter i en stor skål.
6. Häll salladsdressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Portionera ut salladen på tallrikar och garnera med färsk dill innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.22 (4817 recensioner) ★★★★★ dela