Uuden Vuoden Tex-Mex -middag
recept

En läcker Tex-Mex-middag som kombinerar olika smaker och är ett perfekt alternativ för nyårsfirande. Du kan enkelt förbereda smakrika nachos, tacos och läckra dippar som kommer att imponera på dina gäster.
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 200 g nachos
- 250 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 lök, hackad
- 1-2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk tacokrydda
- 1 dl cheddarost, riven
- 1 dl avokado, mosad
- 1 dl tomatsalsa
- 1 dl gräddfil
- 1 dl bönor (t.ex. svarta bönor eller kidneybönor)
- Färsk koriander, hackad (valfritt)
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp en panna på medelhög värme och tillsätt den hackade löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är brunad. Krydda med tacokrydda, salt och peppar.
3. Lägg nachosen på en ugnssäker tallrik och häll köttfärsblandningen över dem.
4. Strö den rivna cheddarosten över nachosen.
5. Gratinera i ugnen på 200 °C i cirka 10 minuter, eller tills osten har smält.
6. Under tiden, förbered avokadodippen genom att blanda den mosade avokadon med salt och peppar.
7. Servera nachosen med färska tomatbitar, gräddfil, tomatsalsa och avokadodip.
8. Du kan också göra tacos genom att fylla tortillor med köttfärsblandningen, bönor och andra önskade toppings.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.12 (5977 recensioner) ★★★★★ dela