Varmande Köttgryta
recept

Denna värmande köttgryta är perfekt för kalla höstkvällar. Enkel att göra och full av smak, den passar utmärkt till familjemiddagar eller när du har vänner på besök.
Val Prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g nötkött (i tärningar)
- 2 msk olivolja
- 1 lök (hackad)
- 2-3 vitlöksklyftor (krossade)
- 3-4 morötter (skivade)
- 2 potatisar (tärnade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk paprikapulver
- 1 l köttbuljong
- 1 dl rödvin (valfritt)
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 3-4 minuter.
3. Lägg i nötköttet och bryn det tills det är fint brunt.
4. Tillsätt morötterna och potatisarna, rör om väl.
5. Krydda med salt, svartpeppar, timjan och paprikapulver.
6. Häll i köttbuljongen och rödvinet i grytan, blanda alla ingredienser.
7. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 40-50 minuter, tills köttet är mört och grönsakerna är genomkokta.
8. Servera varmt med färsk persilja på toppen.
Nutritional Information per portion (ungefär):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.12 (3878 recensioner) ★★★★★ dela