Joutsenparin kaurapulla
recept

Beskrivning: Denna mjuka och smakrika havrebulle är en perfekt delikatess för kaffebordet eller som mellanmål.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 12 bullar

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 2 dl mjölk
- 1 dl socker
- 50 g smör
- 1 påse torrjäst
- 1 tesked salt
- 1 tesked kanel
- 5-6 dl vetemjöl
- 1 ägg (till pensling)

Instruktioner:

1. Värm mjölken i en kastrull till handtemperatur och tillsätt havregrynen. Låt svälla i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt smält smör, socker, salt och kanel till havreblandningen. Blanda väl.
3. Tillsätt torrjästen och blanda. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är mjuk men inte klibbar.
4. Knåda degen i cirka 5-10 minuter. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. När degen har jäst, dela den i 12 delar och forma till bullar.
6. Placera bullarna på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Pensla med ägg.
7. Låt bullarna jäsa ytterligare 15-20 minuter.
8. Grädda bullarna i 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
9. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bulle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.48 (1762 recensioner) ★★★★★ dela