Hybridiomenapiirakka siiderillä
recept

Beskrivning: En läcker äppelpaj med en twist av äppelcider. Perfekt till fika eller som efterrätt.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 8 portioner

Ingredienser:

- 100 g mjukt smör
- 1 dl socker
- 3 msk äppelcider eller äppeljuice
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk turkisk yoghurt
- 1/2 dl havregryn
- Cirka 3 dl vetemjöl

Fyllning:

- 7-9 äpplen, skalade och rivna
- 1/2 dl palmsocker eller rörsocker

Topping:

- 1/2 dl smält smör
- 1/2 dl farinsocker
- 1,5 dl havregryn

Instruktioner:

1. Lägg det mjuka smöret i en skål och rör ner sockret.
2. Blanda de torra ingredienserna (mjöl, havregryn, bakpulver) och tillsätt dem i smörblandningen.
3. Tillsätt äppelcider och turkisk yoghurt, blanda till en jämn deg. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
4. Forma degen till en boll och svep in i plastfolie. Låt den svalna i kylen.
5. Riv de skalade äpplena grovt och spara saften.
6. Förbered pajformen genom att lägga bakpapper i botten. Tryck ut degen i formen så att den täcker kanterna.
7. Sprid ut äppelrivet jämnt över degen och strö över sockret.
8. Grädda i ugnen på 200 grader i nedersta delen i cirka 15 minuter.
9. Ta ut pajen ur ugnen, blanda ihop toppingen (smält smör, farinsocker, havregryn) och fördela den över äppelrivet.
10. Grädda pajen ytterligare 15-20 minuter.
11. Låt svalna något innan servering. Njut av den med torr äppelcider!

Näringsinformation (per portion):
recept

- Kalorier: 250
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 35 g
- Protein: 3 g

Betyg: 3.4 (4043 recensioner) ★★★★★ dela