Lihakeitto Huru-ukkojen tapaan
recept

En läcker köttbuljong som värmer kropp och själ under kalla vinterdagar. Kombinera med en efterrätt för en rejäl måltid.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 500 g naudanlihaa (kuutioituna)
- 1 iso sipuli (hakattuna)
- 3-4 perunaa (kuutioituna)
- 3-4 porkkanaa (viipaloituna)
- 2 sellerin vartta (viipaloituna)
- 1,5 litraa lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja lisää naudanliha. Ruskista liha kauniin väriseksi.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää perunat, porkkanat ja sellerit kattilaan. Sekoita hyvin.
4. Kaada lihaliemi kattilaan ja lisää laakerinlehdet.
5. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä. Hauduta keittoa kannen alla noin 1 tunti, kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.64 (226 recensioner) ★★★★★ dela