Naudan Kulmapaisti Huru-ukkojen Tyylillä
recept

En läcker och mustig rätt inspirerad av huru-ukkojen, perfekt för vänner och familj.

Valmistusaika: 3 tuntia
Annosmäärä: 6-8

Ainesosat:

- 812 g naudan kulmapaistia
- 2 rkl öljyä
- 1 iso sipuli, pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 3 perunaa, kuutioituna
- 1 dl punaviiniä
- 5 dl lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia ja rosmariinia)

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Ruskista naudan kulmapaisti kaikilta puolilta, kunnes se saa kauniin värin.
2. Lisää pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli paistokasariin. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
3. Lisää porkkanat ja perunat, sekoita hyvin.
4. Kaada punaviini ja lihaliemi paistokasariin. Lisää laakerinlehdet ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kiehauta seos, sitten vähennä lämpöä ja peitä kansi. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 2-2,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua. Tarjoa lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.46 (5677 recensioner) ★★★★★ dela