Honungsrostade rotfrukter
recept

Njut av höstens smaker med dessa läckra honungsrostade rotfrukter som ger värme och smak till dina höstmåltider.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 4 potatisar
- 3 morötter
- 2 rödbetor
- 1 sötpotatis
- 3 msk honung
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk färsk timjan (eller 1 msk torkad)

Instruktioner:

1. Skala och skär alla rotfrukter i jämnstora bitar.
2. Förvärm ugnen till 200 grader.
3. Blanda honung, olivolja, salt, svartpeppar och timjan i en skål.
4. Tillsätt de skurna rotfrukterna till marinaden och blanda väl så att alla bitar täcks.
5. Sprid ut rotfrukterna på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
6. Rosta i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills rotfrukterna är mjuka och fått en vacker gyllenbrun färg.
7. Servera varma som tillbehör till kött eller fisk.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 43 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.71 (215 recensioner) ★★★★★ dela