Qatari-inspirerad Couscous
recept

Beskrivning: Denna rätt tar dig med på en smakresa till Qatar och förenar svenska smaker med exotiska ingredienser. Perfekt för en vintermiddag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g couscous
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 1 gurka, tärnad
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 100 g fetaost, smulad
- Färsk persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en panna och tillsätt den finhackade löken. Fräs tills löken är mjuk.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och paprikan. Stek i några minuter.
3. Häll i kycklingbuljongen i pannan och koka upp.
4. Tillsätt couscous och rör om ordentligt. Täck över med ett lock och låt stå i cirka 5 minuter.
5. När couscousen är klar, fluffa den med en gaffel och tillsätt tärnad gurka, körsbärstomater och fetaost.
6. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Blanda väl.
7. Tillsätt den hackade persiljan och servera varm.
Njut av din smakresa till Qatar med denna läckra rätt!
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.56 (1656 recensioner) ★★★★★ dela