Mehevä Black Angus -pihvi med rödvins-smörsås
recept

En läcker biffmåltid som firar speciella tillfällen. Black Angus-biffen tillagas perfekt och serveras med en smakrik rödvins-smörsås. Tillagningstid är cirka 30 minuter, och receptet räcker till 2 personer.

Ingredienser:

- 2 st Black Angus-biffar (ca 200 g/st)
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- 100 g smör
- 1 dl rödvin
- 1 msk färsk rosmarin (hackad)
- 1 msk färsk timjan (hackad)
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)

Tillagningsinstruktioner:

1. Ta ut biffarna i rumstemperatur cirka 30 minuter innan tillagning. Krydda med salt och peppar.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt biffarna och stek dem i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills de når önskad stekgrad.
3. Ta bort biffarna från pannan och låt dem vila under folie i cirka 5 minuter.
4. I samma panna som biffarna stektes, tillsätt smör, rödvin, rosmarin, timjan och vitlök. Koka blandningen på medelhög värme i cirka 5 minuter, tills den har tjocknat något.
5. Servera biffarna med rödvins-smörsåsen.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.53 (5105 recensioner) ★★★★★ dela