Huippukokin Kotiruoka
recept

Ett enkelt och gott recept inspirerat av Tomi Björks Huippukokin kotiruokaa. Perfekt för en mysig middag hemma.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g kanafileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 100 g tuoretta basilikaa, silputtuna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna

Valmistusohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 10-15 minuuttia.
4. Lisää kuutioitu paprika ja kirsikkatomaatit, sekoita ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää silputtu basilika ja murennettu fetajuusto.
7. Tarjoile heti esimerkiksi riisin tai tuoreen salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 4.89 (3889 recensioner) ★★★★★ dela