Horation herkullinen sosekeitto
recept

En varm och tröstande soppa perfekt för en mysig måltid i ditt nya hem. Soppan är enkel och snabb att laga, och passar hela familjen.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 potatisar
- 2 morötter
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna och morötterna. Finhacka löken och vitlöken.
2. Värm lite olja i en kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt potatisarna och morötterna i kastrullen, och häll på grönsaksbuljongen. Koka upp och låt sjuda i cirka 15-20 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Mixa soppan med en stavmixer eller i en blender tills den är slät.
5. Tillsätt grädden och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
6. Värm soppan igen, men låt den inte koka. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.45 (581 recensioner) ★★★★★ dela