Hirvipyörykät med La Trappe Trappist Dubbel -öl
recept

Hirvipyörykät är en läcker och mättande rätt som kombinerar renkött med smakfulla tillbehör. Detta recept är perfekt för middag eller speciella tillfällen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- 600 g hirvenjauhelihaa
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulin kynttä, hienonnettuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl kuohukermaa
- 1 muna
- Katajanmarjaa, pippuria, suolaa maun mukaan
- Voita ja oliiviöljyä paistamiseen
Lisäksi:
- Kermaista suppilovahverokastiketta
- Keitinperunoita tai perunamuusia
- Sokeria puolukoita
Ohjeet:
1. Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla. Lisää hienonnetut sipulit ja valkosipuli. Paista miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.
2. Sekoita suuressa kulhossa hirvenjauheliha, jäähtyneet sipulit, korppujauhot, kuohukerma, muna sekä mausteet (katajanmarjat, pippuri ja suola).
3. Muotoile seoksesta pyöryköitä.
4. Paista pyöryköitä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
5. Tarjoile pyörykät kermaisen suppilovahverokastikkeen, keitinperunoiden tai perunamuusin sekä sokeroitujen puolukoiden kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 25 g

Betyg: 3.68 (5574 recensioner) ★★★★★ dela