Rikhard von Trappe -tyylinen illallinen
recept

En utsökt middag med mört nötkött och fräscha grönsaker.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 400 g nötkött (innanlår)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 200 g gröna bönor
- 150 g körsbärstomater
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 50 g parmesanost
- Färsk basilika till dekoration
- 1 citron, saften
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Krydda nötköttet med salt och svartpeppar, stek köttet i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills det är medium-stekt.
3. Flytta köttet åt sidan för att vila och täck över med folie.
4. Tillsätt de gröna bönorna och körsbärstomaterna i pannan. Stek i cirka 5 minuter tills bönorna är krispiga och tomaterna mjuka.
5. Tillsätt den krossade vitlöken och stek ytterligare en minut.
6. Avsluta grönsakerna med citronsaft och riven parmesanost.
7. Servera nötköttet med grönsakerna. Dekorera med färska basilika blad. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Proteiner: 45 g
Fetter: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.72 (840 recensioner) ★★★★★ dela