Herkkusienikastike
recept

Maukas och krämig sås som passar utmärkt till pasta, ris eller kött. Förberedelse tid: 20 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g färska champinjoner
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 msk soja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till dekoration
Instruktioner:
1. Rengör champinjonerna och skiva dem.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt löken och vitlöken i pannan och stek tills de är mjuka.
5. Lägg i de skivade champinjonerna och stek tills de är gyllenbruna.
6. Häll i grädden i pannan och tillsätt sojan. Blanda väl.
7. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-7 minuter, tills den tjocknar något.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Servera varm, garnerad med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.1 (352 recensioner) ★★★★★ dela