Herkkusienikastike
recept

Herkkusienikastike är en krämig och välsmakande sås som passar utmärkt till pasta, kött eller grönsaker. Detta recept är enkelt och snabbt att förbereda.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- en nypa salt
- svartpeppar efter smak
- färsk persilja (hackad) efter smak
- 2-3 stycken lökar
- ca 2 msk vetemjöl
- 1-2 burkar grädde (ekologisk)
- en bit smör för stekning
- ca 500 g champinjoner

Instruktioner:

1. Hacka champinjonerna och fräs dem på medelhög värme tills vattnet avdunstar.
2. Tillsätt hackad lök och en bit smör i pannan. Stek i några minuter tills löken är mjuk.
3. Krydda med salt och svartpeppar. Strö över vetemjölet och rör om ordentligt så att mjölet blandas väl.
4. Tillsätt grädden i pannan och rör om tills såsen är jämn. Låt sjuda på svag värme i några minuter.
5. Avsluta med hackad persilja och servera varm.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.58 (4274 recensioner) ★★★★★ dela