Herkullig frukost/lunch (Prep tid: 15 minuter, Portioner: 2)
recept

En hälsosam och mättande frukost eller lunch som kombinerar protein från ägg och näringsämnen från avokado och grönsaker.
Ingredienser:
- 2 ägg
- 1 avokado
- 2 skivor fullkornsbröd
- Salt och peppar efter smak
- 1 tomat
- Färsk basilika (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka äggen till önskad hårdhet.
2. Rosta fullkornsbrödet tills det är gyllenbrunt.
3. Dela avokadon, ta bort kärnan och mosa fruktköttet med en gaffel. Krydda med salt och peppar.
4. Skiva tomaten.
5. Bre den mosade avokadon på rostat bröd och lägg på den skivade tomaten.
6. Skala och skiva de kokta äggen och lägg dem ovanpå brödet.
7. Pynta med färsk basilika om så önskas.
8. Servera genast och njut av din läckra frukost eller lunch!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 9 g

Betyg: 4.63 (1503 recensioner) ★★★★★ dela