Piparkakku-suklaajäätelö
recept

En samettigod och läcker chokladglass, lätt att göra utan glassmaskin. Perfekt för julen med en extra krydda av pepparkakor. Förbered i förväg och ha den redo till julafton.

Valmistusaika: 15 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 200 g tumma suklaata
- 400 ml kuohukermaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g piparkakkuja murskattuna
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa, kunnes se on täysin sulanut ja tasaista.
2. Vaahdota kuohukerma suuressa kulhossa, kunnes se on pehmeävaahdoksi.
3. Lisää sulatettu suklaa, sokeri, vaniljauute ja ripaus suolaa kermavaahdon joukkoon. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Lisää murskatut piparkakut seokseen ja sekoita kevyesti, jotta piparkakut jakautuvat tasaisesti.
5. Kaada seos ilmatiiviiseen astiaan ja laita pakastimeen vähintään 4-6 tunniksi, tai kunnes se on täysin jäätynyt.
6. Ota jäätelö pakastimesta noin 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se pehmenee hieman.

Ravintosisältö (per annos, noin 100 g):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.34 (2025 recensioner) ★★★★★ dela