Raclette-juustoperunat
recept

En läcker rätt som kombinerar potatis och smält raclette-ost, perfekt för att skapa julstämning i köket. Förberedelse: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g potatisar
- 200 g raclette-ost
- 2 msk smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka, cirka 20 minuter.
2. Häll av potatisarna och låt dem svalna en stund.
3. Skär raclette-osten i skivor.
4. Värm smöret i en stekpanna och tillsätt potatisarna. Stek dem tills de får en vacker gyllenbrun yta.
5. Lägg raclette-ostskivorna ovanpå potatisarna och täck pannan med ett lock. Låt osten smälta på låg värme.
6. Krydda med svartpeppar och garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.7 (4752 recensioner) ★★★★★ dela