Vegansk murek
recept

Beskrivning: En välsmakande och näringsrik vegansk murek perfekt för festliga tillfällen.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl sojafärs
- 1 dl glutenmjöl
- 1 dl havregryn
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk soja
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Fräs den hackade löken och vitlöken i olivolja i en stekpanna tills de är mjuka.
2. Blanda sojafärs, glutenmjöl, havregryn, oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar i en skål.
3. Tillsätt de frästa lökarna i skålen med torra ingredienser.
4. Häll i grönsaksbuljongen och soja i blandningen och rör om ordentligt.
5. Låt murekblandningen stå i cirka 10-15 minuter för att sätta sig.
6. Forma blandningen till en murek och lägg den på en plåt klädd med bakpapper.
7. Grädda i 180 grader i cirka 30-40 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering.
Njut av vegansk murek på julbordet eller vid andra festliga tillfällen!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 180
Protein: 10 g
Kolhydrater: 25 g
Fett: 5 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.02 (896 recensioner) ★★★★★ dela