Helppo mansikkahillo med lime

Helppo mansikkahillo med lime

Helppo mansikkahillo med lime
recept

Denna läckra jordgubbssylt kombinerar söta jordgubbar och syrlig lime, vilket skapar den perfekta tillsatsen till pannkakor eller andra sötsaker.
Förberedelsetid: 30-60 minuter
Antal portioner: ca 500 g

Ingredienser:

- 500 g färska jordgubbar
- 200 g socker
- 1 lime, juice
- 1 lime, rivet skal
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk citronsyra (valfritt)

Instruktioner:

1. Skölj jordgubbarna och ta bort bladen. Skär jordgubbarna i mindre bitar.
2. Lägg jordgubbarna, sockret, limejuicen och rivet skal i en kastrull.
3. Värm blandningen på låg värme tills sockret har löst sig.
4. Tillsätt vaniljsockret och citronsyran om du använder det. Rör om ordentligt.
5. Höj värmen och låt blandningen koka försiktigt i ca 15-20 minuter tills den tjocknar.
6. Testa syltens konsistens genom att lägga en liten mängd på en tallrik. Om den stelnar är sylten klar.
7. Häll den varma sylten i rena burkar och stäng locket direkt.
8. Låt svalna i rumstemperatur och flytta sedan till kylskåpet.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kolhydrater: 63 g
- Socker: 60 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.36 (4044 recensioner)