Kikärtsplättar
recept

Dessa läckra och lättlagade kikärtsplättar är ett perfekt alternativ till bröd. De är krispiga, glutenfria och du kan fylla dem med dina favoritingredienser.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 1 plätt

Ingredienser:

- 2 msk kikärtsmjöl
- 1 stort ägg
- cirka 30 g ost (t.ex. fårost)
- ½ msk vatten
- några msk hackad persilja
- 1-1½ msk olja för stekning

Instruktioner:

1. Blanda alla ingredienser, utom oljan, i en mixer eller med en stavmixer till en jämn smet.
2. Låt smeten vila en stund.
3. Hetta upp det mesta av oljan i en medelstor stekpanna på medelhög värme.
4. Häll smeten i pannan och stek plättens undersida tills den är krispig.
5. Vänd plätten och tillsätt resterande olja i pannan. Stek den andra sidan tills den får en fin färg.
6. Servera varm med valfria fyllningar, som avokado och körsbärstomater.
Näringsinnehåll (1 plätt):
Kalorier: cirka 250 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.04 (2786 recensioner) ★★★★★ dela