Kahvikaka med glasyr
recept

En läcker och saftig kaka med kaffens smak, perfekt till fikastunden.
Förberedelse: 20 minuter
Gräddning: 50 minuter
Portioner: 8-10
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 dl muscovadosocker
- 1 dl rapsolja
- 2 dl grädde
- 3 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk snabbkaffepulver
- 1 tsk vaniljsocker
- Margarin för smörjning
- Brödsmulor för att bröa formen
Glasyr:
- 100 g margarin
- 1 dl kaffe (avkylt)
- 2 dl florsocker
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en kakform.
3. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, socker, bakpulver, snabbkaffepulver, vaniljsocker) i en skål.
4. Tillsätt grädden, rapsoljan och äggen i skålen och blanda väl.
5. Blanda de torra ingredienserna med smeten tills den är jämn.
6. Häll smeten i den smorda och bröade formen.
7. Grädda i ugnen i cirka 50 minuter.
8. Låt kakan svalna innan du glasyrar den.
9. Smält margarinet och blanda det med det avkylda kaffet.
10. Sikta i florsockret och blanda tills det är slätt.
11. Bred glasyren över kakan.
12. Dekorera gärna med körsbär, kokosflingor, strössel eller chokladflisor.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 300
Fett: 15 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 4 g

Betyg: 4.2 (801 recensioner) ★★★★★ dela