Pääsiäisen Pavlova
recept

Ihana ja kevyen makea pavlova, som passar perfekt som efterrätt på påsk. Rapean marängbotten toppad med färska frukter och grädde. Denna delikatess ger glädje och ljus till vårfesten.

Valmistusaika: 1 tunti (plus 2 tuntia jääkaapissa)
Annosmäärä: 8–10 annosta

Ainesosat:

- 4 kananmunan valkuaista
- 2 dl sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- Tuoreita hedelmiä (esim. marjoja, kiiviä, banaania)

Ohje:

1. Lämmitä uuni 120 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset kulhossa vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen, kunnes seos on kiiltävää ja kovaa.
3. Lisää maissitärkkelys ja valkoviinietikka. Vatkaa vielä hetki, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
4. Muotoile marenkiseos leivinpaperille pyöreäksi, noin 20 cm halkaisijaltaan.
5. Paista uunissa noin 1 tunti, kunnes pavlova on kuiva ja rapea. Jäähdytä kokonaan.
6. Vatkaa kuohukerma, tomusokeri ja vaniljasokeri pehmeäksi vaahdoksi.
7. Levitä kermavaahto pavlovan päälle ja koristele tuoreilla hedelmillä.
8. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 2 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 12 g
Sokerit: 10 g

Betyg: 3.02 (1859 recensioner) ★★★★★ dela