Pääsiäisen Pavlova
recept

En läcker och lätt dessert som passar perfekt till vårfester. Denna marängtårta är fylld med grädde och frukt, och ger glädje till både stora och små gäster.
Förberedelsetid: 1 timme + kylningstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 äggvitor
- 250 g socker
- 1 tsk majsstärkelse
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 300 ml vispgrädde
- 2 msk florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 250 g färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär, hallon)
- 1 banan (skivad)

Instruktioner:

1. Förbered maräng:
- Värm ugnen till 120 grader.
- Vispa äggvitorna i en ren skål tills skum börjar bildas.
- Tillsätt sockret gradvis, fortsätt vispa tills blandningen är glansig och styv.
- Tillsätt majsstärkelse och vitvinsvinäger, och blanda försiktigt.
2. Forma marängen:
- Bred ut marängsmeten på en bakplåt täckt med bakpapper i en rund form, cirka 20 cm i diameter, och gör en liten fördjupning i mitten för fyllningen.
3. Grädda:
- Grädda marängen i ugnen i cirka 1 timme, tills den är torr och krispig på ytan.
- Låt marängen svalna i ugnen tills den är rumstempererad.
4. Förbered fyllningen:
- Vispa vispgrädden till mjuka toppar tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
5. Montera Pavlova:
- Vänd den avsvalnade marängen på ett serveringsfat.
- Bred den vispade grädden över marängen och dekorera med färska bär och bananskivor.
6. Servera:
- Njut av den läckra Pavlovan med vänner eller familj!
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
Energi: 220 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 11 g
Socker: 23 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.45 (3266 recensioner) ★★★★★ dela