Haukipihvit
Haukipihvit
recept
Haukipihvit är en läcker och mättande fiskrätt som hela familjen kommer att uppskatta. Du kan tillaga pihverna av färska gösfiléer och servera dem med potatismos. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 1 kg haukifileetä (suurimmat ruodot poistettuna)
- 4 kananmunaa (valkuaiset ja keltuaiset eroteltuna)
- 4 dl kuohukermaa
- 2-3 tl suolaa
- 1 tl valkopippuria jauhettuna
- ½ sitruuna puristettuna
- runsaasti tillisilppua
Ohjeet:
1. Poista haukifileistä suurimmat ruodot ja jauha fileet lihamyllyn avulla.
2. Sekoita haukimassan joukkoon keltuaiset, kerma, suola, valkopippuri ja sitruunamehu.
3. Vatkaa valkuaiset kevyesti vaahdoksi ja lisää ne sekä tillisilppu haukimassan joukkoon. Voit siirtää massan jääkaappiin maustumaan.
4. Nosta kahden ruokalusikan avulla kekoja pannulle ja paista pihvit voissa molemmin puolin kypsiksi. Voit myös loppukypsentää pihvit uunissa.
5. Tarjoile haukipihvit punasipulin, ruohosipulin ja kapriksien kera. Suositellaan tarjoiltavaksi sitruuna-voikastikkeen ja keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Rasva: 25 g
- Hiilihydraatit: 3 g
- Suola: 1 g
Betyg: 4.83 (4650 recensioner) ★★★★★